適用范圍：茶餐廳設(shè)備蛋糕房設(shè)備咖啡店設(shè)備面包房設(shè)備西餐店設(shè)備中餐店設(shè)備飲品店設(shè)備休閑速食設(shè)備酒廠設(shè)備調(diào)料加工廠設(shè)備果蔬加工廠設(shè)備冷凍食品廠設(shè)備休閑食品廠設(shè)備 安裝步驟及使用注意事項 1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。 2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。 3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用 4、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。 5、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。 6、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 7、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。 8、蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。 9、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。 10、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用