選用和歌山縣紀州南部町產(chǎn)的“南高梅”，配以釀酒師使用古法釀造后再混合伊賀半藏地酒調(diào)合而成的梅酒。采用傳統(tǒng)純手工作業(yè)釀造，梅的香味與日本酒的風味很好的融合于一起，注重的控制甜度，給人非常清爽的口 味。用日本地酒釀造的梅酒比用燒酎釀造的梅酒，更加的香甜、清爽。這款梅酒，不僅保持著日本地酒的美味，還很好使梅子的味道與營養(yǎng)成份充分融合，兩者合二為一，是令人期待的健康酒。由于年產(chǎn)只有3001瓶，所以非常珍貴，必須品嘗。