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甲殼素銷售商

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認(rèn)證資料 Certification Data

北京四品國(guó)際貿(mào)易有限公司

  • 聯(lián)系人:陶明
  • 官網(wǎng)地址:www.fourprinciple.cn
  • 經(jīng)營(yíng)模式:其他機(jī)構(gòu)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:圓苞車前子殼粉,納豆粉,納豆激酶,阿薩伊果粉銷售商,藻藍(lán)蛋白供應(yīng)商
  • 所在地:北京市#北京市北京市海淀區(qū)復(fù)興路乙20號(hào)匯通商務(wù)樓42號(hào)樓515室
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:15
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產(chǎn)品詳情

Product details

甲殼素是一種維持和保護(hù)甲殼動(dòng)物和微生物軀體的線性氨基多糖,又名甲殼質(zhì)、幾丁、幾丁質(zhì)、明角質(zhì)、蟹殼素、聚乙酰氨基葡萄糖等。

甲殼素屬于直鏈氨基多糖,化學(xué)名稱是β-(1,4)-2-乙酰胺基-2-脫氧- D-葡聚糖,英文化學(xué)名β-(1,4)-2-Acetamido-2-deoxy-D-glucose,分子式為(C8H13NO5)n,化學(xué)結(jié)構(gòu)是由2-乙酰胺基-2-脫氧-D-葡萄糖通過(guò)β-1,4糖苷鍵形式連接而成的多糖(單體之間以β(1-4)糖苷鍵連接),分子量一般在106左右,理論含氮量6.9%,是唯 一含氨基的均態(tài)多糖。其分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為:氧原子將每個(gè)碳原子的糖環(huán)連接到下一個(gè)糖環(huán)上,側(cè)基團(tuán)"掛"在這些環(huán)上。

甲殼素和殼聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)與纖維素非常相似,基本單位都是六碳糖,且基本單位之間均以β-1,4-糖甘鍵相連而形成大分子聚合物。纖維素的基本單位是葡萄糖,其中第二位碳上的-OH換成-NHCOCH3則為甲殼素,換成-NH2則為殼聚糖。從這個(gè)意義上講,甲殼素可以說(shuō)是動(dòng)物性纖維。

甲殼素與濃堿反應(yīng)(脫去分子中的乙酰氨基)生成殼聚糖。

殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰幾丁質(zhì)、聚氨基葡萄糖、可溶性甲殼素,是由甲殼素經(jīng)脫乙?;磻?yīng)制成。

殼聚糖的化學(xué)名稱是β-1,4-2-胺基-2-脫氧-D-葡聚糖。分子成直鏈狀,極性強(qiáng),易結(jié)晶。

 

法規(guī)

1、中華人民共和國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):SCT 3403-2004  甲殼質(zhì)與殼聚糖

2、國(guó)標(biāo):GB 29941-2013 食品 安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品 添加劑 脫乙酰甲殼素(殼聚糖)

3、國(guó)衛(wèi)辦食品函[2014]37號(hào)  關(guān)于征求擬批準(zhǔn)殼寡糖等新食品 原料意見的函


聯(lián)系方式

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  • 聯(lián)系人姓名:陶明
  • 聯(lián)系人職位:市場(chǎng)部經(jīng)理
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