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供應(yīng)L-谷氨酸

  • 價(jià)格

    ¥35
  • 起訂量

    1
  • 庫(kù)存總量

    9999千克
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認(rèn)證資料 Certification Data

上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司

  • 聯(lián)系人:吳瑩
  • 官網(wǎng)地址:www.shqbsy.net
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:化工廠(chǎng) 食品廠(chǎng)
  • 所在地:上海市#金山區(qū)上海市金山區(qū)石化衛(wèi)清路1355號(hào)
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:518
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產(chǎn)品詳情

Product details

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英文名稱(chēng)         sodium hydrogen glutamate。分子式        C5H8NNAO4 分子量         169.11。CAS:142-47-2。

性狀:無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,實(shí)際無(wú)臭,相對(duì)密度1.635,加熱至120℃失去結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10-4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸濕,對(duì)光穩(wěn)定,貯存時(shí)無(wú)變化,在通常的食品加工和烹調(diào)時(shí)不分解,但在高溫和酸性條件(pH值在2.2~4.4)下,會(huì)出現(xiàn)部分水解,并轉(zhuǎn)變成5’-烷酮-2-羧酸(焦谷氨酸)。在更高的溫度和強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下(尤其是后者),轉(zhuǎn)化成為DL-谷氨酸鹽,呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7~7.2。微溶于乙醇,不溶于乙醚.

產(chǎn)品說(shuō)明:由發(fā)酵所得L-谷氨酸經(jīng)碳酸或氫氧化中和,精制而成

聯(lián)系方式

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  • 聯(lián)系人姓名:吳瑩
  • 聯(lián)系人職位:銷(xiāo)售部
  • 聯(lián)系人手機(jī):13601916660
  • 企業(yè)電話(huà):021-54886973
  • 詳細(xì)地址:上海市#金山區(qū)上海市金山區(qū)石化衛(wèi)清路1355號(hào)