白酒老化設(shè)備

用于發(fā)酵白酒、純良酒、紅酒、葡萄酒的陳化、淳化處理。微波純化是利用微波場(chǎng)的作用通過(guò)高頻電磁場(chǎng)使酒中的極性分子和水高頻極化，極化的同時(shí)，一些親合成“團(tuán)"“籠"狀的各種成分被分散，離子分離，重新組合，使獨(dú)立的、難溶的分子集團(tuán)有機(jī)融合，相互滲透，加快了醇化過(guò)程。在酒體中微波轉(zhuǎn)換為熱量，提高了自身溫度，創(chuàng)造出加速醇化的物理環(huán)境。微波場(chǎng)在酒體這一豐富的有機(jī)、無(wú)機(jī)體系中能引發(fā)、加速許多醇化所需的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程。微波加熱工藝處理白酒一次，相當(dāng)于儲(chǔ)酒三個(gè)月的效果