認(rèn)證資料 Certification Data

湖南安化縣金峰茶葉有限公司

  • 聯(lián)系人:肖琦聰
  • 官網(wǎng)地址:http://www.jfcy.net
  • 經(jīng)營(yíng)模式:制造商
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:純手工荷香茯磚,湖南荷香千兩茶餅,湖南荷韻茶香,精品荷香茯磚,直泡型荷香花卷
  • 所在地:湖南省益陽(yáng)市安化縣田莊鄉(xiāng)金竹村
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:16
進(jìn)入官網(wǎng)
當(dāng)前位置:首頁(yè)>企業(yè)問(wèn)答> 安化百兩茶制作工藝有了解的嗎?

安化百兩茶制作工藝有了解的嗎?

發(fā)布時(shí)間:2020-08-21

安化百兩茶是以安化上等黑茶為原料,經(jīng)篩制、揀剔、整 形、拼堆,并經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)合格,其中有特殊要求:一是必須是地道的安化茶;二是必須無(wú)梗無(wú)雜,才能啟用制作花卷?;ň聿枭a(chǎn)場(chǎng)地、工具原始、古樸,無(wú)任何機(jī)械可言。盛茶的長(zhǎng)筒花格篾簍必須是成長(zhǎng)3年以上新鮮楠竹織成,一根楠竹只能織一只。每支茶分五吊、五蒸、五灌、鋪蓼葉、胎棕片,上“?;\嘴”,由一班青年壯年男子(6-8人),赤膊、短裝、綁腿、赤腳上陣,一人領(lǐng)喊著近乎民歌的自編 號(hào)子,如:“狠狠地壓咧——”其余附和:“壓呀?!蓖烬R心一氣,施展其絞、壓、踩、滾、錘工技,反復(fù)多次,形成長(zhǎng)約1.5m,直徑為0.2m左右的圓柱體,置于涼架上。經(jīng)夏秋季節(jié)大自然的日曬、夜露、風(fēng)吹(不能淋雨)30天左右,進(jìn)入長(zhǎng)期陳放期。這一過(guò)程,實(shí)質(zhì)為在自然條件催發(fā)下,自行發(fā)酵、干燥。茶的吸異特性,使蓼葉、蔑片等香氣和天地霧露、陽(yáng)光之精氣吸于茶體之內(nèi)。陳放越久,質(zhì)量越好。每支茶凈重保持為36.25kg.

安化百兩茶在市場(chǎng)零售一般將茶橫鋸成片,過(guò)秤銷售,片厚3cm一般為1kg左右。多少年來(lái),花卷茶作為一種神秘的茶品,備受茶商、茶客所鐘愛(ài)和收藏。曾有茶商用水試浸,經(jīng)7年茶心不濕。實(shí)踐證明,花卷茶能夠提神、醒腦、清心、解膩、止咳、生津、促進(jìn)消化,有治肚脹、腹瀉之療效,長(zhǎng)期飲服,對(duì)保持胃暢通、健康、消除肥胖有一定的輔助作用。

安化百兩茶的制作非常復(fù)雜(有大小合計(jì)72道工序)且具有極強(qiáng)的科學(xué)性,是中國(guó)古代茶人的智慧結(jié)晶。

上一篇:安化百兩茶功效有哪些?

下一篇:常喝手制雨前金茯有什么作用?