認證資料 Certification Data

江西省贛酒酒業(yè)有限責任公司

  • 聯(lián)系人:陳黎紅
  • 官網(wǎng)地址:http://www.jxganjiu.com
  • 經(jīng)營模式:制造商
  • 主營產(chǎn)品:贛酒清醬1993,贛酒醬香型白酒廠,贛酒醬香型白酒,贛酒清醬型白酒,贛酒紅醬白酒廠家
  • 所在地:江西省吉安市新干縣城南工業(yè)區(qū)贛酒大道
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:8
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如何分辨糧食酒與酒精酒?

發(fā)布時間:2022-10-09

空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

手搓法將酒少許滴于掌心,合掌搓后再聞兩掌,如果有糧食酒的糊味和糧食香味,即是糧食酒,而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會有糊味的。

加水辨別酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的,本人親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質(zhì)不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度數(shù)下降水增多,導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。

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