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浙江禮盒裝面粉

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    面議
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    1
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    9999
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認證資料 Certification Data

方圓集團海陽金鼎實業(yè)有限公司

  • 聯系人:葉經理
  • 官網地址:www.hyjdsy.cn
  • 經營模式:制造商
  • 主營產品:方圓干紅葡萄酒,方圓干白葡萄酒,方圓花生油廠家,壓榨一級花生油,方圓面粉廠家直銷
  • 所在地:山東省煙臺市海陽市方圓工業(yè)園區(qū)海興路12號
  • 供應產品:54
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產品詳情

Product details

浙江禮盒裝面粉面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關系,礦物質的含量越高,面粉的等級越低;相反,其含量越少,面粉的等級也就越高。如若追求面包有面粉的獨特風味的話,等級低的面粉反倒要比等級高的面粉更合適,比如健康的全麥面包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。就一般面粉而言,其礦物質含量的多少對于其制作面包的性質不會有太大的影響。但是,如果其中礦物質的含量多,面粉的顏色則稍帶灰色,做出的面包顏色自然也就發(fā)烏發(fā)暗。數十年前,面包的顏色如果是白色的話,則是其味道鮮美的象征,但到后來,面粉不再要漂白,而且大家也都遂漸地更加喜愛自然顏色和自然味道了。目前國內市場上還有一種面粉很常見——自發(fā)面粉(Self-rising Flour),所謂自發(fā)面粉,是預先在面粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉,然后再包裝出售。這樣是為了方便家庭使用,省去了加鹽和泡打粉的步驟。但是我不喜歡用,也不推薦大家使用,一是因為在面粉中調和進鹽和泡打粉并不費事;二是自發(fā)面粉在儲存至一定時間之后,其中的泡打粉會程度不等地失去效用;三是很多糕點在制作時需要加鹽,而自發(fā)面粉里已經有了鹽,究竟應否再加鹽和再加多少尚得仔細換算。這種種因素都會影響到糕點得品質,所以不推薦大家使用。浙江禮盒裝面粉

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  • 聯系人姓名:葉經理
  • 聯系人職位:銷售部主任
  • 聯系人手機:15376628677
  • 企業(yè)電話:86-0535-3299399
  • 詳細地址:山東省煙臺市海陽市方圓工業(yè)園區(qū)海興路12號