啤酒設備一般都包含哪些?
啤酒設備也分為好多類型,主要包含八大系統:1、粉碎系統,2、糖化系統,3、發(fā)酵系統,4、CIP清洗系統,5、控制系統,6、制冷系統,7、灌裝系統、8、售酒系統。 以500L精釀啤酒設備為例,單套設備主要包括以下內容: 1、粉碎機; 2、糖化鍋、過濾糟、鍋爐、板式換熱器; 3、發(fā)酵罐; 4、CIP消毒車; 5、冰水罐,制冷機; 6、控制柜; 7、管件、閥門等配套。
啤酒設備一般包含:① 麥芽百粉碎機;? ② 糖化系統;③ 發(fā)酵系統;? ? ?④ 制冷系統;⑤ 水處理系統;? ⑥知 清洗設備;⑦ 控制系統。? ⑧售酒設備
一般啤酒設備包含一下設備:1、熱水箱 麥芽谷物用谷物破碎機研磨,谷物破碎機機械化的,基于批量處理。在釀造過程中,必須使用熱水,因此需要加熱罐并始終保持正確的水溫?! ?、酒槽 麥芽谷物煮用熱水糖化槽,將加熱混合將其轉換成麥汁,槽可以由不同的金屬制成,最好使用具有更高導電率的材料以實現均勻的熱擴散?! ?、麥汁過濾 在煮沸之前,需要對麥芽汁進行稀釋以將液體分離到廢谷物中,在此階段,從谷物中提取糖,這對于在以后階段中激活酵母是必需的。有兩種類型的過濾器,過濾桶包括一個穿孔鋼或塑料過濾器,放在塑料容器的底部,可以建造一個穿孔的底部桶在一個更大的容器內。在過濾槽的底部放置管屏,連接到水桶的水龍頭上,以便過濾麥芽汁。 4、煮沸設備 將麥芽汁過濾后,煮沸設備將其煮沸,需要一個金屬湯鍋,由銅成,具有更高的導熱性。 5、冷水機 在煮沸過程之后和引入酵母之前,麥芽汁必須達到20攝氏度,最簡單的方法是在麥汁湯鍋內插入冷卻盤管?! ?、發(fā)酵罐 發(fā)酵罐是一種塑料或不銹鋼圓柱形大桶,麥芽汁通過添加酵母開始發(fā)酵。在發(fā)酵罐的頂部有一個氣閘,一個裝置,如閥門,可以讓發(fā)酵過程中釋放的二氧化碳逸出,同時不