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貴州寶洞醬香型白酒有什么優(yōu)勢?

2021-02-04 10:35:12

貴州寶洞醬香型白酒的生產(chǎn)優(yōu)勢其一就是地理優(yōu)勢,美酒河水質(zhì)優(yōu)良、無色透明、無嗅無味、微甜爽口、酸堿適度,加之茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)非常特殊,加上茅臺鎮(zhèn)的紫色砂巖,礫巖的特殊地貌誕生出釀造寶洞酒珍貴的"生命之水"。其二就是洞藏作為一種全新的儲藏方式,它與傳統(tǒng)的窖藏模式本質(zhì)的區(qū)別在于:天然溶洞中常年恒溫恒濕,空氣中的微生物種類豐富,對原酒的保存和后天的老熟、生香都具有獨特的作用,是常規(guī)人工窖藏難以比擬的藏酒環(huán)境。洞藏不僅是一種文化,而且是一種資源,更是白酒市場競爭的創(chuàng)新需求。具有神秘的經(jīng)濟學(xué)稀缺價值;作為一種儲藏方式,不是所有的企業(yè)都可以有幸擁有一個冬暖夏涼的獨特儲藏空間,天然恩賜的適合藏酒的洞穴就更是可遇而不可求。

貴州寶洞醬香型白酒使用的是美酒河水,質(zhì)地優(yōu)良、無色透明、無嗅無味、微甜爽口、酸堿適度,加之茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)非常特殊,加上茅臺鎮(zhèn)的紫色砂巖,礫巖的特殊地貌誕生出釀造寶洞酒珍貴的"生命之水”。

貴州寶洞醬香型白酒洞藏基地位于中國詩鄉(xiāng)綏陽縣仙人山仙人洞,是公司三大基地之一,其洞分為兩個部分,一洞長600米,寬8米;另一洞長1000米,寬10米??偯娣e達10000余平方米,可藏酒7000余噸。經(jīng)遵義市氣象局專家測定,洞內(nèi)長年溫度在(17—19)℃,空氣濕度為(80%--90%),對原酒的貯藏和后天的老熟、生香有著獨特的作用。