貴州雪芽綠茶如何制作呢?
2022-10-14 18:10:00
宋代,宜興茶葉為文人雅士所喜愛(ài)。大文豪蘇東坡留下了“雪芽為我求陽(yáng)羨,乳水君應(yīng)餉惠山”的詩(shī)句。陽(yáng)羨茶"以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)。陽(yáng)羨雪芽綠茶采摘細(xì)嫩,制作精細(xì),外形纖細(xì)挺秀,色綠潤(rùn),銀毫顯露,香氣清鮮幽雅,滋味濃厚清鮮,湯色清澈明亮,葉底幼嫩,色綠黃亮。陽(yáng)羨茶園,坐落在太湖之濱的群山環(huán)抱之中,云霧繚繞,空氣清新,土壤肥沃,一九九八年,部份茶地開(kāi)始不用化肥和化學(xué)農(nóng)藥及除草劑,促進(jìn)劑,完全按照有機(jī)的方式種植,加工并得到了國(guó)家環(huán)保總局,有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證。
計(jì)劃在五年之內(nèi)有機(jī)茶面積擴(kuò)大到三百公頃。
陽(yáng)羨雪芽綠茶經(jīng)高溫殺青、輕度揉捻、干燥、割末貯藏等四道工序加工而成,成品茶品質(zhì)特征為:外形緊直勻細(xì),翠綠顯毫,內(nèi)質(zhì)香氣清雅,滋味鮮醇,湯色清澈,葉底嫩勻完整。