順德飯?zhí)迷牧吓渌头???? 現(xiàn)如今，搞餐飲公司的企業(yè)也是越來越多了，而食品衛(wèi)生安全則一直是眾人關注的事情，一家餐飲企業(yè)如果衛(wèi)生管理沒有做到位的話，那它的發(fā)展肯定是不能長久的，而餐飲公司在做衛(wèi)生管理的時候需要注意什么呢？ ????? 要注意食物衛(wèi)生 蔬菜普通都是定量洽購,當天購進當天即食用,發(fā)明蛻變立刻丟失落; 食用時,蔬菜要肅清失落老、黃葉,大米要仔細蕩滌直至白皙得空能力進蒸柜. 肉類以及魚類等食物要放棄新穎; 菜要保障炒熟炒好,油炸食物不克不及炸焦; 生食以及熟食不克不及放在一同,要離開擱置,熟食要有特地的廚具安置; 剩食物必需要進入雪藏柜或者保鮮柜冷藏; 沒有賣完的的食物不得再售賣,要實時的清算; 分歧的食物要分類擱置,不得夾雜; 包裝食物必需標識分明. 食物是餐飲企業(yè)的重中之重，如果食物都不夠新鮮健康的話，那么對人們的身體是會造成一定傷害的，尤其是小學的小朋友們，他們的脾胃比較虛弱，一旦食物不新鮮了，或者沒有做熟做好，很容易就會造成小孩的身體健康出現(xiàn)狀況或者是食物中毒。 ????? 廣東中團餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司。為客戶提供高質(zhì)量的餐飲管理服務；并擁有大型蔬菜種植及養(yǎng)殖基地、大型冷庫和凍庫，形成了綠色健康的原材料供應體系，從源頭保證了膳食的質(zhì)量，確保大中型企業(yè)食堂膳食安全。公司自成立以來，以“質(zhì)量求生存、創(chuàng)新求發(fā)展”為經(jīng)營理念，全心全意為廣大客戶服務。順德飯?zhí)迷牧吓渌头?/p>