順德飯?zhí)迷牧吓渌头?wù)???? 現(xiàn)如今，搞餐飲公司的企業(yè)也是越來(lái)越多了，而食品衛(wèi)生安全則一直是眾人關(guān)注的事情，一家餐飲企業(yè)如果衛(wèi)生管理沒(méi)有做到位的話，那它的發(fā)展肯定是不能長(zhǎng)久的，而餐飲公司在做衛(wèi)生管理的時(shí)候需要注意什么呢？ ????? 要注意食物衛(wèi)生 蔬菜普通都是定量洽購(gòu),當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天即食用,發(fā)明蛻變立刻丟失落; 食用時(shí),蔬菜要肅清失落老、黃葉,大米要仔細(xì)蕩滌直至白皙得空能力進(jìn)蒸柜. 肉類以及魚(yú)類等食物要放棄新穎; 菜要保障炒熟炒好,油炸食物不克不及炸焦; 生食以及熟食不克不及放在一同,要離開(kāi)擱置,熟食要有特地的廚具安置; 剩食物必需要進(jìn)入雪藏柜或者保鮮柜冷藏; 沒(méi)有賣(mài)完的的食物不得再售賣(mài),要實(shí)時(shí)的清算; 分歧的食物要分類擱置,不得夾雜; 包裝食物必需標(biāo)識(shí)分明. 食物是餐飲企業(yè)的重中之重，如果食物都不夠新鮮健康的話，那么對(duì)人們的身體是會(huì)造成一定傷害的，尤其是小學(xué)的小朋友們，他們的脾胃比較虛弱，一旦食物不新鮮了，或者沒(méi)有做熟做好，很容易就會(huì)造成小孩的身體健康出現(xiàn)狀況或者是食物中毒。 ????? 廣東中團(tuán)餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司。為客戶提供高質(zhì)量的餐飲管理服務(wù)；并擁有大型蔬菜種植及養(yǎng)殖基地、大型冷庫(kù)和凍庫(kù)，形成了綠色健康的原材料供應(yīng)體系，從源頭保證了膳食的質(zhì)量，確保大中型企業(yè)食堂膳食安全。公司自成立以來(lái)，以“質(zhì)量求生存、創(chuàng)新求發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)理念，全心全意為廣大客戶服務(wù)。順德飯?zhí)迷牧吓渌头?wù)