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黃驊市天寶面粉有限公司

  • 聯(lián)系人:于立橋
  • 官網(wǎng)地址:www.hhtianbao.com
  • 經(jīng)營(yíng)模式:制造商
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:旱麥顆粒粉哪家好,天寶麥香顆粒粉,高筋小麥粉供應(yīng)商,全麥顆粒粉廠家,河北水餃粉多少錢
  • 所在地:河北省滄州市滕莊子鄉(xiāng)307國(guó)道北
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:3
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黃驊市天寶面粉:全麥顆粒面粉和普通面粉之間的區(qū)別是什么?

發(fā)布時(shí)間:2022-01-19

  全麥顆粒面粉和普通面粉之間的區(qū)別  1. 加工方式不同  全麥顆粒面粉是將小麥的外殼的種皮去除以后直接碾磨加工成面粉,它的加工方式簡(jiǎn)單,里面幾乎都是小麥,有大量的糠、谷胚等,糠里面的纖維含量非常高,可以幫助人體的消化。而普通面粉是將小麥里面的不但去除了種皮,還有糠、谷胚,只是將種子里面的胚乳遺留下來(lái)進(jìn)行加工制作,里面富含淀粉。  2. 顏色不同  由于全麥顆粒面粉是用脫皮后的小麥制成的,所以制作出來(lái)的面粉顏色看起來(lái)有點(diǎn)兒黑,呈褐色,但是普通面粉就不同了,是用胚乳制成的,所以就呈現(xiàn)白色?! ∪滎w粒面粉里面的麩皮含量非常多,所以用手摸起來(lái)就相對(duì)粗糙一點(diǎn)兒,而普通面粉的麩皮含量少,用手觸摸非常細(xì)膩,其實(shí)也可以用肉眼看出來(lái)粗糙度。  3. 口感不同  由于全麥顆粒面粉的質(zhì)地比較粗糙,所以做出來(lái)的面食就比較粗糙,吃起來(lái)沒(méi)有那么的好吃,而普通面粉的口感非常松軟,非常受人喜歡。  全麥顆粒面粉的辨別技巧  1. 看  與傳統(tǒng)精白面粉相比,全麥粉色澤偏黃、偏暗,這是由于全麥粉含有小麥麩皮組分,存在一些天然色素與酶類物質(zhì)。如果面粉非常白,反而說(shuō)明不是真正的全麥粉。在我國(guó),全麥顆粒面粉因?yàn)闆](méi)有規(guī)定顆

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