低溫冷藏庫是采用低溫（-18 ℃ 以下）對物品進(jìn)行長期儲(chǔ)藏，當(dāng)溫度降至 -18 ℃ 以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動(dòng)、生長，氧化作用也非常慢。所以食品可以貯存較長時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。冷藏庫適用于果品、蔬菜、禽肉加工、食品加工冷凍冷藏保鮮貯存，是果蔬生產(chǎn)基地，食品加工單位和其它需冷凍冷藏行業(yè)優(yōu)選設(shè)備。保鮮冷藏庫使用范圍：食品、茶葉、賓館、酒店、超市、肉類、水產(chǎn)、禽類、乳制品、果蔬、冷飲、花卉等行業(yè)。